Alle Sansibar Preise 2026 – Currywurst, Hummer & mehr
Die Sansibar auf Sylt ist mehr als ein Restaurant – sie ist eine Institution. Seit 1978 serviert Herbert Secklers Kult-Adresse in den Dünen von Rantum alles von der legendären Currywurst bis zum Hummer, dazu eine der besten Weinkarten des Landes. Hier steht die komplette Sansibar Speisekarte 2026 mit allen Preisen: Vorspeisen, Hauptgerichte, Fisch, Pasta, Pizza, Desserts und Getränke.
Fisch in edlem Rahmen gibt es auch auf der Gosch Speisekarte – dort allerdings mit norddeutschem Understatement statt Promi-Faktor. Preislich bodenständiger bleibt die Nordsee Speisekarte für den Fischhunger zwischendurch.
Im Folgenden geht es durch alle Bereiche der Karte: von der Fischsuppe über Schnitzel und Hummer bis zu Pizza und Desserts. Dazu eine Preisanalyse, Tipps für den Besuch und die häufigsten Fragen.
Sansibar Speisekarte – Alle Gerichte mit Preisen
Die Sansibar-Karte ist ein Spagat zwischen Bodenständigkeit und Luxus: Erbseneintopf und Currywurst stehen neben Hummer und Trüffel-Tagliatelle – und genau das macht den Reiz aus. Die Qualität ist durchgehend hoch, die Preise Sylt-typisch ambitioniert. Hier alle Bereiche mit ca.-Preisen:
Vorspeisen
Sansibar Fischsuppe, Beef Tatar oder Garnelenpfanne zum Einstieg: Die Vorspeisen sind klassisch-elegant und bereiten den Gaumen auf das vor, was kommt. Ca. 13 bis 20 Euro.
| Gericht | Preis |
|---|---|
| Sansibar Fischsuppe | ca. 14,50 € |
| Beef Tatar | ca. 19,90 € |
| Garnelenpfanne | ca. 17,50 € |
| Caesar Salad | ca. 13,00 € |
| Carpaccio | ca. 18,00 € |
Hauptgerichte
Die Sansibar Currywurst für ca. 16 Euro ist Kult – sie beweist, dass hier auch das Einfache perfektioniert wird. Daneben Wiener Schnitzel, Rinderfilet und als Krönung der Sylter Royal Hummer für ca. 49 Euro.
| Gericht | Preis |
|---|---|
| Wiener Schnitzel | ca. 28,00 € |
| Sansibar Currywurst | ca. 16,00 € |
| Sylter Royal (Hummer) | ca. 49,00 € |
| Rinderfilet | ca. 38,50 € |
| Tagesgericht | ca. 16,00 € |
Fischgerichte
Sylter Scholle, Zanderfilet, Dorade Royal oder Lachsfilet: Der Fisch kommt frisch und wird klassisch zubereitet – ohne Schnickschnack, dafür mit Top-Qualität. Ca. 22 bis 30 Euro.
| Gericht | Preis |
|---|---|
| Sylter Scholle | ca. 24,00 € |
| Lachsfilet | ca. 22,50 € |
| Zanderfilet | ca. 26,00 € |
| Dorade Royal | ca. 29,50 € |
| Wolfsbarsch | ca. 27,00 € |
Pasta & Risotto
Trüffel Tagliatelle, Risotto mit Meeresfrüchten oder Spaghetti Sansibar: Die italienische Ecke der Karte ist überraschend stark – ca. 17 bis 23 Euro.
| Gericht | Preis |
|---|---|
| Trüffel Tagliatelle | ca. 21,50 € |
| Risotto mit Meeresfrüchten | ca. 23,00 € |
| Spaghetti Sansibar | ca. 17,00 € |
| Ravioli Ricotta | ca. 18,50 € |
Pizza
Auch Pizza gibt es in der Sansibar – von der Margherita bis zur Frutti di Mare, ca. 13 bis 18 Euro. Die entspannte Alternative, wenn es mal nicht das große Menü sein soll.
| Gericht | Preis |
|---|---|
| Pizza Margherita | ca. 13,00 € |
| Pizza Prosciutto e Funghi | ca. 15,50 € |
| Pizza Diavola | ca. 16,50 € |
| Pizza Frutti di Mare | ca. 18,00 € |
Desserts
Apfelstrudel, Schokoladensoufflé oder Kaiserschmarrn am Nachmittag mit Blick auf die Dünen: Die Desserts sind der süße Abschluss eines Sansibar-Besuchs – ca. 7,50 bis 9,50 Euro.
| Gericht | Preis |
|---|---|
| Sansibar Apfelstrudel | ca. 8,50 € |
| Schokoladensoufflé | ca. 9,50 € |
| Käsekuchen | ca. 7,50 € |
| Crème Brûlée | ca. 8,00 € |
| Kaiserschmarrn | ca. 9,50 € |
Getränke
Die Weinkarte der Sansibar ist legendär – Weißwein ab ca. 8,50 Euro pro 0,2 l, dazu Prosecco, Rhabarberschorle und Kaffee-Spezialitäten. Täglich ab 10:30 Uhr gibt es außerdem das Brunch-Buffet für ca. 23 Euro.
| Getränk | Preis |
|---|---|
| Sansibar Prosecco (0,1 l) | ca. 6,50 € |
| Weißwein (0,2 l) | ab ca. 8,50 € |
| Rhabarberschorle | ca. 4,50 € |
| Kaffee-Spezialitäten | ab ca. 3,50 € |
| Brunch-Buffet (ab 10:30 Uhr) | ca. 23,00 € |
Sansibar Preise 2026: Was kostet der Besuch?
Die Sansibar ist kein günstiges Vergnügen, aber sie ist ehrlich: Für ca. 16 Euro gibt es die legendäre Currywurst oder das Tagesgericht, für ca. 25 bis 40 Euro Fisch und Fleisch in Top-Qualität, und wer es krachen lassen will, bestellt den Hummer für ca. 49 Euro. Ein Abend zu zweit mit Vorspeise, Hauptgericht und Wein liegt bei ca. 120 bis 180 Euro. Tipp für Sparfüchse: Das Brunch-Buffet ab 10:30 Uhr für ca. 23 Euro und der Nachmittags-Kaiserschmarrn sind die günstigsten Wege, Sansibar-Luft zu schnuppern.
Sansibar: Für wen lohnt sich der Besuch?
Die Sansibar ist ein Muss für jeden Sylt-Besucher: Genießer, die gute Weine und erstklassigen Fisch schätzen, Promi-Spotter und alle, die einmal das Lebensgefühl der Insel erleben wollen. Auch Familien sind willkommen – die Karte hat für jeden etwas, vom Kind bis zum Gourmet. Wichtig: Unbedingt reservieren, besonders abends ist die Sansibar oft bis auf den letzten Platz besetzt. Geöffnet ist täglich von 12 bis 23 Uhr, nur an Weihnachten bleibt geschlossen.
Häufige Fragen zur Sansibar Speisekarte
Fazit
Die Sansibar Speisekarte ist Sylt in Reinform: Currywurst und Hummer unter einem Dünen-Dach, Top-Qualität, legendäre Weinkarte und eine Atmosphäre, die man so schnell nicht vergisst. Teuer, aber jeden Euro wert – sagen die Fans seit 1978. Ideal für Genießer, Sylt-Liebhaber und alle, die einmal im Leben dort gegessen haben sollten. Ohne Reservierung geht in der Saison gar nichts.
